على الرغم من تمتع عملية التوصل إلى النظام الغذائي الصحي لطفلك بالسهولة والبساطة، فإن المعلومات المتناقضة التي يحصل عليها الآباء فيما يختص بتغذية أبنائهم هذه الأيام في تزايد مطرد. وهذا الأمر يظهر بصورة جلية في تغذية الأطفال في السنة الأولى. في هذا الكتاب، تم توفير معلومات قيِّمة بشأن الفوائد التي تعود على الأم والطفل من الرضاعة الطبيعية، والخيارات الواضحة والبسيطة بشأن تغذية الرضع على نحو صحي وسليم.

في المجمل العام، يشكّل نوع الطعام الذي يتم تقديمه للرضيع أساس نظام التغذية له فيما بعد. وفي هذا السفر النفيس، تجيب مؤلفتاه عن الأسئلة التي تشغل بال الوالدين بشأن صحة طفلهما وكيفية توفير الغذاء الصحي له. كما عملتا على دمج خلاصة الخبرات التي اكتسبتاها في هذا المجال لإمداد الآباء والأمهات بأهم المعلومات حول أساليب التغذية الصحية للأطفال في السنة الأولى.

ومن الموضوعات التي تناولاها في هذا الكتاب: نمو الطفل في السنة الأولى من عمره ومزايا وفوائد الرضاعة الطبيعية، هذا بالإضافة إلى كيفية تقديم الأطعمة الصلبة للأطفال للمرة الأولى وطريقة تحضير اللبن الصناعي. كذا، تطرقتا لتوضيح الفرق بين الحساسية ضد بعض أنواع الأطعمة وعدم تحمل الطفل للآثار التي تنتج عن تناول بعضها. علاوة على ذلك، تطرقتا لموضوعات أخرى تتعلق بصحة الطفل؛ مثل المغص والقيء والارتجاع والعناية بالأسنان.

نبذة عن المؤلف :

د/باتريشيا ماكفيج: تعمل طبيبة استشارية في مجال طب الأطفال في أستراليا. كما أنها من الإخصائيين المعتمدين في مجال التغذية الصحية للأطفال. وقد شاركت في تأليف العديد من الكتب التي تدور حول التربية الصحية للأطفال. هذا بالإضافة إلى مشاركتها بعدة مقالات في عدة مجلات عن التغذية في الصحف الأسترالية.
إيف ريد: تعمل خبيرة تغذية في أستراليا أيضًا للأطفال. كما أنها من الإخصائيين المعتمدين في مجال التغذية الصحية للأطفال وأبحاث التغذية. وقد ساهمت بالعديد من المقالات في العديد من المجلات الطبية المعروفة، هذا بجانب مشاركتها في بعض البرامج التليفزيونية التي تتناول الموضوعات المتعلقة بالتغذية الصحية والعناية بالصحة العامة في التلفزيون الأسترالي. ولإيف اهتمامات أخرى بسلوكيات التغذية ووضع النظم الغذائية الصحية والدور الذي تلعبه التغذية في حياة الأطفال المصابين ببعض الأمراض المزمنة.

هذا الكتاب أنات محرقة، وهمسات صادقة في أذن كل أم وأب رزقهما الله بابنة، ولكنهما قد ينشغلان عنها، فلا يدركان ما قد تعانيه من مشاكل تظل مسجونة بداخلها إلى أن يشاء الله تعالى، ففي هذا الزمان كم من أم تخلت عن دور الأمومة، وكم من أب مشغول عن دور الأبوة، ومن هنا يأتي ضياع الأبناء، ووقوعهم في مشاكل لاحدود لها. أما الولد فمهما بلغت مشاكله فإنه لايخسركثيراً، وسرعان ما يستطيع أن يبدأ حياته من جديد، وأما البنت فقد تقضي مشكلة صغيرة على مستقبلها تماماً، في حين لايخسر الطرف الآخر شيئاً، فأغلب المشاكل تكون بين طرفي الحياة، البنات والأولاد والرجال. ويعرض الكتاب بعض المشاكل الحقيقة التي تتعرض لها البنات وهي غالباً تنتج عن أخطاء يرتكبها أحد الأبوين أوهما معاً، وهي قابلة لأن تتكرر مرات ومرات، وفي الاطلاع عليها دروس في تربية البنات ومعاملتهن من قبل

سيصطحبك هذا الكتاب إلى عالم الطهي المثالي حيث ستجدين وصفات رائعة لأطباق الپاستا والتي خضعت للاختبار مرتين بواسطة فريق من المختصين بمجال الاقتصاد المنزلي للوصول إلى أفضل النتائج في كل مرة تقومين فيها بالطهي. هيا، لتشاركي في إعداد أفضل الوصفات والأطباق.

مهما كان نوع الپاستا الذي تفضلينه، فسوف تجدينه بين دفتي هذا الكتاب. وقد قمنا بإعداد الوصفات بطريقة مختلفة قليلاً عن المعتاد ورتبنا الوصفات تبعًا لشكل ونوع الپاستا المستخدمة في تحضيرها. وإذا كانت معرفتك ضئيلة بأنواع الپاستا وأشكالها، فيمكنكِ الاطلاع على القاموس المصور الموجود في بداية كل فصل. ونظرًا لأن هذه الوصفات تحتاج منكِ إلى 15 دقيقة فقط لتحضيرها، فلن تمكثي في المطبخ فترة طويلة. ليس عليكِ إلا اتباع خطوات إعداد الوصفة خطوة بخطوة والاستعانة بالصور التي توضح كيفية ذلك، وسوف تتمكنين من تحضير ألذ وأشهى الأطباق في كل مرة تطهين فيها.

ماذا لو أصبحت زوجتك تكسب أكثر منك؟
ماذا لو أصبحت عمالةً زائدةً؟ ماذا لو أصبحت تكره وظيفتك؟
فكر في القيام بدور أب لمدة 24 ساعة.
أتساورك فكرة أن ذلك يُعد أمرًا غريبًا بعض الشيء؟ كلا البتة، فقد انتشرت تلك الظاهرة. هناك واحد من بين كل عشرة آباء في المملكة المتحدة البريطانية يتولى مسئولية رعاية الأطفال طوال اليوم. إنه لقرار صعب بحق. ماذا سيكون رأي أصدقائك؟ هل ستتمكن من الحصول على وظيفة مرموقة فيما بعد؟ ألن تتوق لمشاحنات العمل اليومية التي طالما اعتدت عليها؟ ألن يجن جنونك من الخمول الذهني الذي أصابك نتيجة مكوثك طوال اليوم بصحبة طفل رضيع؟ هل سيتعين عليك أن تقوم أيضًا بالأعمال المنزلية كالتنظيف والتسوق؟ على أية حال، إن هذا القرار لا يَعنيك أنت بمفردك وإنما يَعني العائلة بأكملها.
نبذة عن المؤلف :
ريتشارد هالوز: مر بتجربة المكوث في المنزل لرعاية أطفاله. لذا، فإنه في هذا الكتاب يعرض تجربته الشخصية، إلى جانب تجارب آباء آخرين قاموا بالدور نفسه. يلقي المؤلف في هذا الكتاب الضوء على أهم القضايا والمشكلات المرتبطة بهذا الدور الجديد، كما يعرض بعض النصائح والإرشادات المفيدة لكل من يخطط للقيام بهذا الدور.

حان الوقت كي تلقي وراء ظهرك كل ما كان يُقال عن مدى صعوبة إعداد أطباق شهية تجمع بين حلاوة المذاق وانخفاض نسبة الدهون والسعرات الحرارية في آن واحد. فكل الوصفات التي يتضمنها هذا الكتاب شهية المذاق، كما أنها تحتوي على أقل من 15 جرام دهون لكل فرد كما ستلاحظين ذلك في جزئية القيمة الغذائية للفرد المدرجة في كل الوصفات. وعلى الرغم من ذلك، لا نستطيع تصنيف الكتاب تحت قائمة كتب الوجبات الخاصة بمن يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا؛ حيث إنه يتضمن معظم الوجبات التي يحب أفراد الأسرة تناولها ولكن بكميات دهون أقل وسعرات حرارية منخفضة.

أما فيما يتعلق بالمذاق، فقد حرصنا على ألا يكون هناك اختلاف كبير فيه ؛ فمعظم الوجبات ستنال رضاءك ورضاء جميع أفراد الأسرة. وفيما يتعلق ببعض الأطباق التي لم يتم تضمينها في هذا الكتاب، فالأمر يرجع إلى اعتمادها على كم كبير من الدهون والسعرات الحرارية التي يصعب على الجسم التعامل معها. ولا داعِ للقلق على أية حال، فستجدين في الأطباق المتنوعة التي نقدمها بديلاً متنوعًا لمثل تلك الأطباق، كما أننا نجحنا في تقديم بعض أطباق الحلوى التي يمكنك تناولها دون الشعور بالضيق لزيادة الوزن أو لاعتلال الصحة.